Unik sekali jika kita mendengar nama kue kering ini “kue kering putri salju” bisa dibayangkan bagaimana bentuk putri salju? Yang pasti kue kering ini berwarna putih karena kita tahu bahwa salju itu identik dengan warna putih. Bagaimana cara membuatnya? Di bawah ini terdapat resep kue kering putri salju sehingga dengan mudah anda dapat membuat kue kering ini di rumah:
1. Pada tahap pertama, siapkanlah bahan yang digunakan untuk membuat kue kering putri salju. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu seperti:
• Tepung terigu 200 gram yang sudah diayak
• Margarin 200 gr
• Garam ¼ sendok teh
• 3 butir telur, ambil kuningnya saja
• Tepung maizena 200 gram yang sudah diayak
• Karena kue kering putrid salju identik dengan warna putih, maka siapkan gula halus mint atau gula halus biasa yang akan digunakan sebagai taburan di atas kue kering
• Keju cheddar dan keju edam yang sudah diparut masing-masing 50 gram
2. Pada tahap kedua adalah membuat kue kering putri salju dengan cara:
• Siapkan 3 butir telur, hanya kuningnya saja dengan margarin. Kocoklah kedua bahan tersebut hingga terlihat mengembang. Yang pasti hingga margarine lembut dan kedua bahan tersebut tercampur rata.
• Setelah telur dan margarine tercampur rata dan mengembang, campurkanlah tepung maizena dan tepung terigu yang telah disiapkan sebelumnya. Kemudian aduklah campuran tersebut.
• Setelah semua adonan tadi tercampur merata, campurkanlah keju cheddar dan keju edam dan juga garam.aduklah adonan. Dalam mengaduk adonan ini, kita harus memastikan sampai adonan bisa dibentuk.
• Kemudian bentuklah adonan yang sudah bisa dibentuk tadi menjadi bulan sabit.
• Siapkan Loyang yang sudah diolesi mentega, setelah itu taruhlah dengan rapi adonan yang sudah dibentuk menjadi bentuk bulan sabit tadi.
• Pangganglah kue sampai matang kurang lebih memakan waktu 20 menit.
• Setelah pemanggangan selesai, keluarkan dan biarkan kue dingin
• Taburkan gula halus atau gula mint diatas kue maka kue kering putrid salju akan terlihat cantik dan rasanya pun sangatlah enak.
